Description produit – Artichaut (Cynara scolymus)
L’artichaut est une plante riche en nutriments, traditionnellement utilisée pour favoriser le confort digestif et l’élimination. Ses feuilles renferment divers composés d’intérêt tels que des polyphénols (dont des flavones, anthocyanes et silymarine), des minéraux (fer, cuivre, zinc, magnésium, potassium), ainsi que des vitamines du groupe B et de la vitamine C.
Il contient également de l’inuline, une fibre prébiotique appartenant à la famille des fructanes, connue pour soutenir l’équilibre intestinal dans le cadre d’une alimentation variée.
En usage traditionnel, l’artichaut est reconnu pour ses propriétés cholérétiques et cholagogues, c’est-à-dire qu’il favorise la production et l’évacuation de la bile, contribuant ainsi au bon fonctionnement du foie et à la digestion des graisses. Il est également utilisé pour soutenir les fonctions d’élimination, notamment en cas de sensation de lourdeur ou de rétention d’eau.
Certains de ses composés comme la cynarine et les lactones sesquiterpéniques lui confèrent une légère amertume, traditionnellement associée à des effets bénéfiques sur la sphère digestive.
Les autorités comme la Commission E allemande et l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) reconnaissent l’usage des feuilles d’artichaut pour le soutien digestif, notamment en cas de dyspepsie fonctionnelle (troubles digestifs bénins).