Pouvoir antioxydant
Les composés phénoliques du marc de raisin, comme les flavonoïdes et les tanins, présentent un forte capacité antioxydante. Celle-ci contribue à lutter contre l’accumulation d’espèces oxydantes hyper-réactives, un phénomène connu sous le nom de stress oxydant et pour être à l’origine de nombreux dégâts cellulaires. Plusieurs études ont montré que les substances antioxydantes du marc de raisin contribuaient à inactiver les radicaux libres s’attaquant aux lipides ou encore à prévenir la décomposition de certaines molécules (ex : hydroperoxydes) en radicaux libres.
Potentiel anti-âge
Le pouvoir antioxydant du marc de raisin lui confère des effets anti-âge. En effet, le stress oxydant est connu pour être impliqué dans le vieillissement prématuré de l’organisme.
Action drainante, anti-cellulite et minceur
Les études menées sur le marc de raisin ont montré qu’il pouvait agir comme un draineur naturel. Des résultats positifs ont notamment été constatés pour lutter contre la cellulite, affiner la silhouette et contribuer à la perte de poids.
Activité hypolipémiante
En plus de ses effets minceur, le marc de raisin semble également contribuer à améliorer le profil lipidique. Les études montrent qu’il peut en effet aider à diminuer les taux de lipides dans le sang, dont le taux de cholestérol. Des études sont actuellement en cours pour évaluer les bénéfices de cette action hypolipémiante sur la santé, notamment au niveau du coeur.
Bénéfices pour la circulation sanguine
Le marc de raisin est souvent préconisé en cas de sensations de jambes lourdes. En effet, ses composés se sont révélés efficaces pour améliorer la circulation sanguine.
Activité anti-inflammatoire
Plusieurs études suggèrent également que les polyphénols présents dans le marc de raisin auraient une activité anti-inflammatoire. Celle-ci pourrait présenter un intérêt dans la prise en charge de certaines affections d’origine inflammatoire comme la colite. Des études complémentaires sont en cours.
Autres bénéfices à l’étude
Les composés du marc de raisin pourraient avoir de nombreux secrets à dévoiler. C’est en tout cas ce que laissent à penser les nombreuses études menées ces dernières années. Il semblerait notamment que le marc de raisin puisse avoir des propriétés antibactérienne et antifongique. En plus de son action hypolipémiante, il pourrait également avoir un intérêt pour lutter contre d’autres troubles métaboliques.